Confettura di rosa canina selvatica "Gratte-Cul" del Giura vodese

La nostra confettura artigianale di rosa canina "Gratte-Cul" del Giura vodese è molto più di una semplice confettura, è un invito ad assaporare la magia dei frutteti selvatici. A prima vista, il vasetto rivela lo splendore della rosa canina, frutto emblematico delle vette svizzere.

Ogni vasetto è il risultato di un meticoloso processo artigianale. Le bacche di rosa canina, raccolte a mano sulle alture incontaminate del Giura vodese, sono accuratamente selezionate per ottenere una maturazione ottimale. Questa attenzione alla qualità si riflette in ogni cucchiaio di marmellata, dove i sapori sottili della rosa canina sono preservati.

La lavorazione che segue è un'arte, una dolce alchimia che rispetta la naturale ricchezza del frutto. Cotta a fuoco lento, la confettura rivela una consistenza vellutata e aromi complessi. Le note acidule e leggermente legnose della rosa canina si fondono armoniosamente con lo zucchero, creando una sinfonia di sapori che evoca i vasti paesaggi del Giura.

Un cucchiaio di marmellata diventa un viaggio gustativo, un'esperienza sensoriale che trasporta il palato ad altezze maestose. Ogni assaggio rivela la freschezza e la purezza della frutta selvatica, evocando le giornate di sole e le fresche notti delle montagne svizzere.

Assaporate questa confettura artigianale "Gratte-Cul" sul pane fresco, con formaggi pregiati o come dolce aggiunta ai vostri dessert preferiti. In questo modo, diventa un omaggio alla natura incontaminata del Giura vodese, un modo per celebrare la biodiversità e l'autenticità dei sapori regionali