AOC Saint Péray BIO "La Belle de Mai"

Robe jaune dorée aux reflets verts. Intense et flatteur, aux arômes de fleurs (aubépine et iris), de coing et d'agrumes. Bouche ample, fruitée et minérale. Très bel équilibre et bonne persistance.

Printanière et délicate, "La Belle de Mai", pour séduire allie la Roussanne à une touche de Marsanne. Se répandent ainsi des brassées d’aubépines et de tilleul qui se mêlent exquisément à une volaille au four ou une belle sole meunière.