AOC Saint Joseph "Les Lauves" - Jean Luc colombo

Der AOC Saint Joseph "Les Lauves" von Jean Luc Colombo ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der im Rhône-Tal in Frankreich hergestellt wird. Der Wein ist nach dem Ort "Les Lauves" benannt, in dem die Weinberge an steilen Hängen und auf Granitböden liegen, die für das Terroir von Saint Joseph charakteristisch sind. Jean Luc Colombo hat sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben und baut seine Weinberge biologisch an, wodurch die Umwelt und die Biodiversität respektiert werden.

Die Trauben, hauptsächlich Syrah, werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, um ihre Qualität und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein tief rubinroter Wein mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Gewürzen, die typisch für die Weine dieser Region sind. Am Gaumen zeigt sich der "Les Lauves" kraftvoll, mit seidigen Tanninen und einer schönen Mineralität, die den Granitboden widerspiegelt.

Dieser charaktervolle Wein passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Wurstwaren. Er bietet auch eine gute Lagerfähigkeit, die eine interessante aromatische Entwicklung im Laufe der Zeit ermöglicht. "Les Lauves" von Jean Luc Colombo ist ein Zeugnis seines Könnens und seines Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit und wird Liebhaber komplexer und authentischer Weine begeistern.