"Côte Rosée" Champagne Le Brun de Neuville

Ce Champagne Rosé est réalisée à partir d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Sa touche rosée provient d’une légère présence de vin rouge. Sa délicatesse associée à sa vivacité en font le compagnon idéal des soirées où l’originalité est de mise.

Il présente ainsi une jolie robe rosée et une très belle mousse, une effervescence régulière et fine.

Un nez fin avec une richesse en fruits rouges, notamment sur la fraise des bois. Enfin un Champagne Rosé riche et tout en harmonie.

C’est un Champagne qui possède finalement un très bon équilibre en bouche, il est bien dosé. Toutes nos attentes se réalisent avec une bonne présence de fruits rouges. Vin souple et riche à la fois avec une bonne maturité qui conserve toute sa finesse.

Vous serez surpris en l’accompagnant de charcuterie fine et persillée. Vous pourrez aussi le déguster avec un saumon cuit à l’unilatéral ou une truite au four. Étonnant sur un dessert aux fruits rouges ou tout chocolat.

51% Chardonnay, 34% Pinot Noir, 15% Pinot Noir (vin rouge), 

Base 2016 + 40% de vins de réserve.