"Mlado" Biologisches Olivenöl Extra Vergine

Mlado ist ein kaltgepresstes, biologisches, extra natives Olivenöl, eine Mischung aus den lokalen Sorten Buza, Istrian Bianchera, Rosignola, Leccino, handgepflückt, 1. Wahl. Intensives und sehr elegantes Aroma mit deutlichen Noten von Artischocken, frisch geschnittenem grünem Gras, Kräutern, grünem Apfel und Tomaten. Fruchtiger und komplexer Geschmack mit einer schönen, edlen Bitterkeit und einer guten Schärfe.

Der Geschmack ist sehr ausgewogen zwischen Schärfe und Bitterkeit.

Dieses Öl passt gut zu gemischten Gemüsesalaten, gekochten und gebratenen Eiern, Pilzsuppen, cremigen Gemüsesuppen, gegrilltem Fisch, gegrilltem Thunfisch, rotem Fleisch und verschiedenen Käsesorten sowie zu allen Arten von Pasta und Risotto. Traditionell wird junges Olivenöl zu warmem, hausgemachtem Brot serviert, aber es kann auch zu Bruschetta gereicht werden.