Champagnes

Champagner, auch bekannt als Vin de Champagne, ist ein französischer Schaumwein, der durch eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung geschützt ist, deren Regelung mehrere Jahrhunderte gedauert hat. Sein Name stammt von der Champagne, einer Region im Nordosten Frankreichs. Die geografische Abgrenzung, die Rebsorten, die Erträge und die gesamte Herstellung des Champagners sind die wichtigsten Besonderheiten der Appellation.