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I vini biologici sono rinomati per la loro qualità. Infatti, da uve biologiche si possono ottenere vini bianchi, rosati e rossi, ma anche champagne, crémant e spumanti, sia dolci che aspri. Questi vini ricevono un numero significativo di premi. Sono prodotti con uve coltivate secondo le regole dell'agricoltura biologica. Si tratta di un metodo di produzione caratterizzato dall'assenza di sostanze chimiche di sintesi e di OGM.
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