Vini bianchi

Il vino bianco è un vino prodotto dalla fermentazione alcolica del mosto di uve con polpa non colorata e buccia bianca o nera. Viene lavorata in modo da mantenere un colore giallo trasparente nel prodotto finale. La grande varietà di vini bianchi è dovuta al gran numero di varietà di uve, ai metodi di vinificazione, ma anche al contenuto di zucchero residuo. Il vino bianco è il risultato di una lunga storia di coltivazione della vite da parte dell'uomo, che risale ad almeno 2.500 anni fa.