San Donaci Fulgeo Negroamaro Salento

Fulgeo è un vino rosso ottenuto da uve Negroamaro in purezza, provenienti da vigneti coltivati secondo il sistema di allevamento ad alberello pugliese, situati tra le province di Brindisi e Lecce. Vinificato in acciaio, con fermentazione a temperatura controllata e doppio affinamento in botte e in bottiglia. Il naso è dominato da note fruttate di ciliegie e marasche, e da note speziate di fave di cacao, liquirizia e chiodi di garofano, con sentori di tostatura e cioccolato fondente. Al palato, grande eleganza dei tannini, mai invadenti, con una nota distinta di pepe giamaicano e marmellata, seguita da un finale piacevolmente amaro.