Antica Enotria Nero di Troia IGT Puglia

Il Nero di Troia IGT Puglia è un vino rosso biologico ottenuto da uve Nero di Troia in purezza. Si caratterizza per la sua longevità, eleganza e persistenza. Il Nero di Troia ha una notevole tipicità ed espressione del territorio e si distingue per il suo colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet è elegante e intenso, con frutta matura, spezie e una leggera tostatura. Al palato è morbido, con la giusta freschezza e tannicità.

Si abbina molto bene a piatti dai sapori intensi, come gli antipasti al tartufo o le salse a base di carne rossa. È ideale per accompagnare secondi piatti saporiti come l'arrosto di maiale con spezie locali, piatti di agnello, formaggi stagionati e lampascioni, e lepre arrosto.