Barbaresco "Rabaja" Giuseppe Cortes

Il est entièrement produit avec des raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé pendant 20 à 22 mois en fûts de chêne de Slavonie et encore 10 mois en bouteille, avant d’être commercialisé.

Le Barbaresco Rabajà par Giuseppe Cortese a une couleur rouge grenat. Le nez s’ouvre sur un bouquet aérien, aux notes élégantes de fraise et de framboise, enrichi d’agréables notes de cuir et de sous-bois avec l’élevage. En bouche, il est sec, ample et charpenté, particulièrement structuré et harmonieux.