"Ex-Albis" Huile d'Olive Biologique Extra Vierge

Ex Albis est une huile d'olive Extra vierge, biologique, pressée à froid, mélange de variétés locales Istrian Bianchera, Carbonazza, Buza, Rosignola, Morasola, cueillies à la main, 1er choix. Arôme plein et rond. Goût fruité et complexe avec une belle amertume noble et un bon piquant.

L'huile d'olive extra vierge Ex-Albis dégage des arômes intenses et très élégants, enrichis de notes harmonieuses de chicorée sauvage, de pomme verte, d'artichaut, d'herbe verte fraîchement coupée et de tomate, ainsi que de riches notes balsamiques de menthe, de romarin et de sauge, avec une note distincte d'amande. Les saveurs sont profondes et en même temps parfaitement équilibrées entre piquant et amertume.

l'huile d'olive Extra vierge Ex Albis se marie bien avec les salades de légumes mélangés, les légumineuses, les œufs brouillés, à la coque et au plat , les soupes de champignons et de légumes, les crustacés, les poissons grillés, les viandes blanches et divers fromages. Nous la recommandons avec tous les types de pâtes et de risotto.