Ugni blanc

L’ugni blanc est connu à travers le monde comme le cépage utilisé dans la production du Cognac et de l’Armagnac. D’origine italienne, l’ugni blanc couvre les vignobles charentais et gersois. Encore appelé trebbiano toscano, c’est sans surprise un cépage d’origine italienne. Toscan plus précisément. Dès le moyen Age, il gagne le sud de la France et se répand sur le pourtour méditerranéen (en Corse, en Provence).  L’ugni blanc compte de très nombreux synonymes. Outre le nom trebbinao toscano, il est connu sous le nom de Roussane, Rossola, mais aussi...