Antica Enotria Nero di Troia IGT Puglia

Der Nero di Troia IGT Puglia ist ein biologischer Rotwein, der aus reinen Nero di Troia-Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine Langlebigkeit, Eleganz und Nachhaltigkeit aus. Der Nero di Troia ist von bemerkenswerter Typizität und Ausdruck der Region und zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Das Bouquet ist elegant und intensiv nach reifen Früchten, Gewürzen und leichten Röstaromen. Am Gaumen ist er weich mit der richtigen Frische und Gerbsäure.

Er passt sehr gut zu Gerichten mit intensiven Aromen, wie Vorspeisen mit Trüffeln oder Saucen mit rotem Fleisch. Er ist ideal zu schmackhaften Hauptgerichten wie Schweinebraten mit lokalen Gewürzen, Lammgerichten, gereiftem Käse und Lampascioni und gebratenem Hasen.