Barbaresco "Rabaja" Giuseppe Cortes

Er wird vollständig aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend reift der Wein für 20-22 Monate in slawonischen Eichenfässern und weitere 10 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Der Barbaresco Rabajà von Giuseppe Cortese hat eine granatrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem luftigen Bouquet mit eleganten Noten von Erdbeeren und Himbeeren, die durch die Reifung mit angenehmen Noten von Leder und Unterholz angereichert werden. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und körperreich, besonders strukturiert und harmonisch.